bathua
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बथुआ(Bathua) का पराठा

सामाग्री
आटा -एक कप
बथुआ -100g
आजवाइन -एक स्पून
अदरख का पेस्ट -एक स्पून
हरी मिर्च -2 बारीक कटी हुई
नमक – स्वादनुसार
ऑइल
विधि -बथुआ(bathua) को अच्छे से साफ करके धोकर पीस ले ,एक कप आटा ले उसमे स्वादनुसार नमक डाले ,एक स्पून अदरख का पेस्ट डाले ,एक स्पून अजवाइन डाले ,दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाले ,उसके बाद जो बथुआ हमने पीस कर रखा था ऊससे आटे को गुथ लेंगे फिर उसे 10 मिनट के लिए रख दे ताकि आटा सेट हो जाए अब तवे को गरम कर ले पराठे को बेल कर दोनों तरफ अच्छे से सेंक ले आपका बथुए का पराठा तैयार है |आप इसे अपनी मनपसंद सब्जी ,चटनी या राएते के साथ खा सकते है|

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By Preety Dwivedy

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