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Gajar ki kheer-सामग्री:-

गाजर:- 500ग्राम

दूध :- 1 लिटर

चीनी:- स्वादानुसार

काजू:- 1 टेबल स्पून

किसमिस:- 1 टेबल स्पून

पिस्ता:- 1 टेबल स्पून

इलाइचि:- 1 छोटा स्पून

 

Gajar ki kheer-विधि:-
(gajar ki kheer)-गाजर को अच्छे से धो कर उसे कदूकस कर ले, दूध को उबाल ले जब दूध मे उबाल आजाए तो उसमे कदूकस किया हुआ गाजर डाले|

थोड़ी थोड़ी देर मे खीर चलाते रहे, जब दूध गढ़ा हो जाए तब उसमे स्वादानुसार चीनी डाले,फिर इलाइचि पाउडर डाले ,दो तीन मिनट

तक पकाए, फिर उसमे ड्राइ फ्रूइट्स काट कर डाले अच्छे से मिलाये ,अब गैस बंद कर दे| आपकी स्वादिस्ट गाजर की खीर तैयार है|

 

By Priti Dwivedy

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